Dine on a Dime: Pollo Teriyaki en olla de cocción lenta
¿Qué puede ser mejor para la ajetreada época previa a las fiestas que una cena lista para servir que encantará a todo el mundo? Sírvelo sobre arroz integral instantáneo para una comida completa.
- Rinde: 4 porciones
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 4-5 horas
- Coste por ración: 1,50
Ingredientes:
- 2 libras de muslos de pollo deshuesados y sin piel
- ½ taza de azúcar
- ½ taza de salsa de soja
- 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 1 diente de ajo picado
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 2 cucharaditas de maicena
- 2 cucharaditas de agua fría
Direcciones:
- Coloque el pollo en una olla de cocción lenta de 4 ó 5 cuartos.
- En un bol pequeño, mezcle el azúcar, la salsa de soja, el vinagre, el ajo y la pimienta.
- Verter sobre el pollo.
- Cocer, tapado, a fuego lento, durante 4-5 horas o hasta que el pollo esté tierno.
- Retira el pollo de la olla de cocción lenta; mantenlo caliente.
- Pasar el jugo de la cocción a una cacerola pequeña y quitar la grasa.
- Llevar el jugo de la cocción a ebullición.
- En un bol pequeño, mezcle la maicena y el agua fría hasta obtener una mezcla homogénea e incorpórela a los jugos de cocción.
- Volver a hervir; cocer y remover 1-2 minutos o hasta que espese.
- Servir con pollo.
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